Benvenuti nel mio Blog

Rimanete aggiornati con le novità in tema di nutrizione


  • IL PEPERONCINO ROSSO:

    le proprietà

    • 21 Gennaio, 2013


    Il suo nome scientifico è Capsicum e appartiene alla famiglia delle Solanaceae.

    Uno dei principali componenti del peperoncino rosso è la capsaicina, un principio attivo da cui dipendono parecchie proprietà benefiche attribuite al peperoncino, tra cui sembra esserci quella di attivare la termogenesi; le altre sostanze presenti sono la capsicina, la capsantina, diversi sali e oligoelimenti.

    Nel 2008 sulla rivista Apoptosis venne pubblicato un articolo, dove la capsaicina risultò utile nell'aumentare la distruzione delle cellule tumorali del pancreas di topi.

    Ritroviamo una grande quantità di vitamina C ad azione antiossidante, provitamina A utile nella prevenzione dei tumori e la vitamina K. Inoltre tra le proprietà ritroviamo un’azione vasoprotettrice.

    Molteplici sono le proprietà benefiche sulla salute che vengono attribuite al peperoncino, ma non tutte le proprietà descritte soprattutto sul web sono evidenze scientifiche provate sull'uomo.


Color schemes
Patterns